Da Castellammare del Golfo percorreremo strade di campagna in un mix di tratti selvaggi e tratti dominati dall'uomo. Accompagnati da interminabili filari di vigneti arriveremo quindi ai castelli di Inici e di Baida dei quali purtroppo restano ormai solo pochi ruderi. Continueremo la dolce ascesa fino al borgo di Visicari, dove sarà possibile visitare l'antico granaio islamico, dal quale si possono godere albe spettacolari. Da adesso in poi sarà tutta discesa, con vista mozzafiato della costa e del mare, che ci porterà a Scopello, un delizioso piccolo borgo marinaro che si sviluppa intorno ad un antico baglio del XVII secolo, oggi sede di caffè, negozi e boutiques. Dall'area belvedere, dalla quale si domina tutto il golfo, ci godremo la vista alla tonnara posta su una cala cui fanno da guardiani due faraglioni. Specialità gastronomica di Scopello, oltre all'ottimo pesce e ai formaggi dell'antica tradizione contadina, è il “pane cunzatu”. Si tratta di un pane cotto nei forni a legna servito caldo e condito con olio, origano, pomodoro fresco, acciughe e formaggio locale. Rientro a Castellammare del Golfo.