Percorso non impegnativo che ci porterà a pedalare alle pendici del monte Inici. Dal versante nord dove si trova Castellammare, nostro punto di partenza, al versante sud dove si trovano i ruderi del Castello di Inici, che raggiungeremo pedalando un territorio completamente immerso nella natura, con interminabili filari di vigneti a far da contorno alla strada. Superato il castello andremo a far visita alla macelleria Aurora, dove sarà possibile grigliare le carni sui barbecue messi a disposizione dall'azienda. Così satolli inizieremo la discesa che ci porterà al tempio di Segesta, prima del rientro a Castellammare.